Malzemeler:
- 2 dilim somon
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- Yarım portakal suyu
- 10 – 15 adet tane karabiber
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
- 1-2 dal taze kekik (arzuya göre) (veya biberiye)
Yapılışı
- Somonları geniş bir kaba alıp zeytinyağını somona iyice yedirin.
- Tavayı ocağa alın ve ısıtın.
- Zeytinyağı ile yağladığınız somona, portakal suyu, karabiber ve deniz tuzunu ekleyin.
- Isınan tavayı bir parça zeytinyağı ile peçete yardımıyla yağlayın.
- Somonun her iki yüzeyini de 5’er dakika pişirin. Biberiye ve taze kekik ile servis edin, işte bu kadar. Afiyet olsun.